1 Globale Marktgröße (Wert) und CAGR für Online-Mahlzeitensets (2024-2033)
Es wird erwartet, dass die globale Branche der Online-Essenspakete in den kommenden Jahren ein deutliches Wachstum verzeichnen wird und im Jahr 2024 einen Gesamtumsatz von 18.250,96 Millionen USD erwirtschaftet, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 18,381 TP4T zwischen 2024 und 2033.
Ein Online-Mahlzeitenpaket ist ein praktischer Online-Abonnementservice für Lebensmittel, der es Verbrauchern ermöglicht, aus einer Vielzahl von Essensplänen und Portionsgrößen auszuwählen. Diese Dienste liefern eine kuratierte Auswahl an Zutaten zusammen mit Rezeptkarten an die Haustür der Kunden, sodass diese ganz einfach selbst gekochte Mahlzeiten zubereiten können. Einige Plattformen bieten auch vorgefertigte Mahlzeiten für diejenigen an, die nur minimale Vorbereitungszeit benötigen. Dieser Service ist besonders attraktiv im heutigen schnelllebigen Lebensstil, in dem Einzelpersonen und Familien die Bequemlichkeit von koch- oder verzehrfertigen Optionen schätzen, ohne Kompromisse bei Nährwert und Abwechslung eingehen zu müssen.
Abbildung: Globale Marktgröße für Online-Essenspakete (Mio. USD) und CAGR 2024–2033
2 Wachstumstreiber und Branchentrends für den Online-Mahlzeitenpaketmarkt
Der Markt für Online-Mahlzeitenpakete verzeichnet ein erhebliches Wachstum, zu dem eine Vielzahl von Faktoren beitragen. Einer der Haupttreiber ist das zunehmende Bewusstsein für Gesundheits- und Ernährungsbedürfnisse, da die Verbraucher ihren Fokus von der bloßen Ernährung auf gesündere Essgewohnheiten verlagern. Online-Mahlzeitenpakete bieten frische, vorportionierte Zutaten, die nicht nur den Nährstoffbedarf decken, sondern auch Lebensmittelabfälle reduzieren und perfekt zum wachsenden Umweltbewusstsein der Verbraucher passen.
Ein weiterer Branchentrend ist die Digitalisierung des täglichen Lebensmitteleinkaufs sowie die bequemere und individuellere Essensplanung. Online-Mahlzeitenpakete bieten eine Lösung für den zeitaufwändigen Prozess des Lebensmitteleinkaufs und der Essenszubereitung und sind besonders für vielbeschäftigte Berufstätige, Familien und gesundheitsbewusste Personen interessant. Der Komfort, kochfertige Mahlzeiten an die Haustür geliefert zu bekommen, hat die Art und Weise, wie Menschen zu Hause essen, revolutioniert und bietet ein kulinarisches Erlebnis in Restaurantqualität ohne die damit verbundenen Kosten und den Zeitaufwand.
Der Markt wird auch durch die Nachfrage nach Abwechslung und Neuheit bei selbst gekochten Mahlzeiten angetrieben. Online-Kochpaketdienste bieten oft neue und exotische Rezepte an, sodass Verbraucher verschiedene Küchen ausprobieren können, ohne sich um die Beschaffung von Zutaten oder komplexe Zubereitungsmethoden kümmern zu müssen. Dieser Trend wird durch den zunehmenden Einsatz von Technologie in der Lebensmittelindustrie unterstützt, mit datengesteuerten Ansätzen, um auf individuelle Geschmäcker und Ernährungsvorlieben einzugehen.
Was die Branchentrends angeht, gibt es einen klaren Trend hin zu nachhaltigen Praktiken. Verbraucher bevorzugen vollständig recycelbare Verpackungen und es besteht eine wachsende Erwartung an Hersteller von Kochboxen, umweltfreundliche Praktiken anzuwenden. Dieser Trend zur Nachhaltigkeit wird voraussichtlich die Wettbewerbslandschaft prägen, da Unternehmen, die ihre Umweltbelastung minimieren und gleichzeitig den Komfort maximieren können, wahrscheinlich einen Wettbewerbsvorteil erlangen werden.
3 Herausforderungen und Einschränkungen des Online-Marktes für Essenspakete
Trotz des vielversprechenden Wachstums steht der Online-Markt für Kochboxen vor mehreren Herausforderungen und Einschränkungen. Eine der größten Herausforderungen ist der intensive Marktwettbewerb, bei dem immer mehr Akteure um Marktanteile kämpfen. Dieser Wettbewerb führt häufig zu einer Fokussierung auf den Preis, was zu Kompromissen bei Qualität oder Service führen kann und sich auf die Kundenzufriedenheit und -treue auswirkt. Darüber hinaus stellen die hohen Kosten für Logistik und Kühlkettenmanagement zur Gewährleistung der Frische der Zutaten eine erhebliche betriebliche Herausforderung dar.
Ein weiteres Hindernis ist die Preissensibilität der Verbraucher. Online-Mahlzeitenpakete sind im Vergleich zum traditionellen Lebensmitteleinkauf oft teurer, was die Marktdurchdringung insbesondere bei kostenbewussten Verbrauchern einschränken kann. Der wahrgenommene Wert der Mahlzeitenpakete muss den Komfort überwiegen, den sie bieten, um den höheren Preis zu rechtfertigen – eine Balance, die nicht immer leicht zu erreichen ist.
Der Markt steht auch vor logistischen Herausforderungen, insbesondere im Hinblick auf die Zustellung auf der letzten Meile. Um sicherzustellen, dass verderbliche Waren in optimalem Zustand beim Kunden ankommen, ist ein komplexes Lieferkettenmanagement erforderlich, was die Gesamtkosten erhöhen kann. Darüber hinaus sind die Umweltauswirkungen von Verpackungsabfällen ein wachsendes Problem, da die Verbraucher zunehmend nachhaltige Lösungen verlangen. Dieser Druck, Verpackungen zu reduzieren, ohne Kompromisse bei der Lebensmittelsicherheit und -qualität einzugehen, macht das Geschäftsmodell noch komplexer.
4 Globaler Online-Mahlzeitenset-Marktumsatz (K-Einheiten) und Anteil nach Typ im Jahr 2024
Der globale Markt für Online-Kochpakete wird vielfältiger und bietet Verbrauchern zahlreiche Optionen, die ihren kulinarischen Bedürfnissen und Vorlieben entsprechen.
Bei verzehrfertigen Lebensmitteln handelt es sich um Online-Lieferungen von Essenspaketen, die aus frischen Zutaten oder vorgefertigten Mahlzeiten bestehen, die vor dem Servieren nicht gekocht oder aufgewärmt werden müssen. Diese Art von Essenspaket ist ideal für Verbraucher, die Wert auf Bequemlichkeit und Schnelligkeit legen, da sie den sofortigen Verzehr ermöglichen. Die Marktverkäufe für verzehrfertige Lebensmittel werden im Jahr 2024 auf 16.445.000 Einheiten geschätzt, was eine erhebliche Nachfrage nach Lösungen für Instant-Mahlzeiten zeigt.
Wiederverarbeitete Lebensmittel umfassen Kochbox-Produkte, die vom Verbraucher selbst zubereitet werden müssen. Diese Boxen enthalten in der Regel abgemessene Zutaten sowie Rezeptkarten, die den Kochvorgang anleiten und so ein Gleichgewicht zwischen Bequemlichkeit und dem traditionellen Kocherlebnis zu Hause bieten. Die Verkäufe wiederverarbeiteter Lebensmittel werden voraussichtlich im Jahr 2024 300.699.000 Einheiten erreichen, was auf einen dominanten Marktanteil hindeutet, der auf die Attraktivität von Do-it-yourself-Kochboxen zurückzuführen ist, die dennoch die Vorteile der Bequemlichkeit bieten, ohne Kompromisse bei der Frische und Individualisierung selbst gekochter Mahlzeiten einzugehen.
Tabelle Globaler Markt für Online-Mahlzeitensets: Umsatz (K Einheiten) und Anteil nach Typ im Jahr 2024
Typ | Marktverkäufe (K Einheiten) 2024 | Marktanteile 2024 |
Verzehrfertige Lebensmittel | 16445 | 5.19% |
Wiederverarbeitete Lebensmittel | 300699 | 94.81% |
5 Globale Marktgröße und Marktanteil für Online-Mahlzeitensets nach Anwendung im Jahr 2024
Der globale Markt für Online-Kochpakete ist in verschiedene Anwendungen segmentiert, die auf unterschiedliche Altersgruppen von Verbrauchern und ihre individuellen Essvorlieben zugeschnitten sind.
Im Jahr 2024 wird der Umsatz mit Nutzern unter 25 Jahren auf 1.718,55 Millionen USD geschätzt, was auf eine erhebliche Marktpräsenz bei jüngeren Verbrauchern hindeutet, die sich zunehmend für bequeme Mahlzeiten entscheiden. Die Altersgruppe der 25- bis 34-Jährigen, die oft als frühe Anwender neuer Lebensmitteltechnologien gilt, wird voraussichtlich einen Umsatz von 4.781,50 Millionen USD erzielen, was einem erheblichen Marktanteil entspricht.
Die Altersgruppe der 35- bis 44-Jährigen, die zeitsparende Mahlzeitenlösungen bevorzugen, wird voraussichtlich 5.883,80 Millionen USD zum Markt beitragen. Die Altersgruppe der 45- bis 54-Jährigen wird 3.712,85 Millionen USD erwirtschaften, während die Altersgruppe der 55- bis 64-Jährigen voraussichtlich 1.509,62 Millionen USD einbringen wird. Schließlich wird für das Segment der Nutzer über 65 ein Umsatz von 644,64 Millionen USD prognostiziert, was das Marktpotenzial auch bei der älteren Bevölkerungsgruppe verdeutlicht.
Online-Mahlzeitenpakete decken diese vielfältigen Anwendungsbereiche ab, indem sie maßgeschneiderte Speisepläne anbieten, die den Ernährungsbedürfnissen, Geschmacksvorlieben und Kochkünsten jeder Altersgruppe gerecht werden. Jüngere Nutzer bevorzugen beispielsweise schnelle und einfache Rezepte mit Schwerpunkt auf Gesundheit und Nachhaltigkeit, während ältere Nutzer nach Mahlzeiten suchen, die einfach zuzubereiten sind und mögliche diätetische Einschränkungen berücksichtigen. Die Fähigkeit des Marktes, diese vielfältigen Anwendungsbereiche zu bedienen, ist ein Schlüsselfaktor für sein Wachstum und seinen Erfolg.
Tabelle Globale Marktgröße und Marktanteil von Online-Mahlzeitensets nach Anwendung im Jahr 2024
Anwendung | Marktgröße (Mio. USD) 2024 | Marktanteile 2024 |
Benutzeralter (unter 25) | 1718.55 | 9.42% |
Alter des Benutzers (25-34) | 4781.50 | 26.20% |
Alter des Benutzers (35-44) | 5883.80 | 32.24% |
Alter des Benutzers (45-54) | 3712.85 | 20.34% |
Alter des Benutzers (55-64) | 1509.62 | 8.27% |
Älter | 644.64 | 3.53% |
6 Globale Marktgröße für Online-Mahlzeitensets nach Regionen im Jahr 2024
Der globale Markt für Online-Kochpakete ist durch regionale Vielfalt gekennzeichnet, wobei verschiedene Regionen einzigartige Marktdynamiken und Wachstumspotenziale aufweisen. Bis 2024 werden die regionalen Marktgrößen diese Unterschiede voraussichtlich widerspiegeln und ein umfassendes Bild der globalen Präsenz der Branche zeichnen.
Nordamerika, bekannt für seine frühe Einführung von Kochbox-Diensten, wird voraussichtlich im Jahr 2024 einen Umsatz von 10.333,06 Millionen USD erwirtschaften. Diese Region ist ein Pionier in der Online-Kochbox-Branche, mit Unternehmen wie Hello Fresh und Blue Apron als Marktführern. Europa folgt dicht dahinter mit einem erwarteten Umsatz von 5.339,52 Millionen USD, angetrieben von einer wachsenden gesundheitsbewussten Verbraucherbasis und einem florierenden E-Commerce-Lebensmittelsektor. Die Region Asien-Pazifik mit ihren vielfältigen kulinarischen Traditionen und der zunehmenden Internetdurchdringung wird voraussichtlich 2.300,06 Millionen USD erwirtschaften, was das Expansions- und Wachstumspotenzial des Marktes unterstreicht.
Lateinamerika und der Nahe Osten und Afrika sind im Vergleich derzeit zwar kleiner, werden aber voraussichtlich einen Umsatz von 145,79 Millionen USD bzw. 132,54 Millionen USD erzielen. Diese Regionen sind Schwellenmärkte mit wachsender Mittelschicht und steigendem verfügbaren Einkommen, was Schlüsselfaktoren für die Einführung von Online-Essenspaketdiensten sind. Die Entwicklung der Infrastruktur und der Kühlkettenlogistik wird für die Expansion dieses Marktes in diesen Regionen von entscheidender Bedeutung sein.
Abbildung: Globale Marktgröße für Online-Mahlzeitensets nach Regionen im Jahr 2024
7 Hauptakteure auf dem globalen Markt für Online-Essenspakete
7.1 Hallo Frisch
Hello Fresh wurde 2011 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Berlin. Es ist ein börsennotierter Anbieter von Kochboxen mit bedeutender globaler Präsenz. Das Unternehmen ist in den USA, Australien, Kanada, Neuseeland, Europa und Japan tätig.
Hello Fresh gilt als der größte Anbieter von Kochboxen in den USA und hat auch auf dem Weltmarkt eine starke Position. Das Unternehmen bietet eine Reihe von Essensplänen und Portionsgrößen an, die auf individuelle Ernährungsvorlieben und -bedürfnisse eingehen.
Im Jahr 2022 erzielte Hello Fresh einen Umsatz von 9218,39 Millionen USD und eine Bruttomarge von 32,011 TP4T.
7.2 Blaue Schürze
Blue Apron wurde 2012 gegründet und hat seinen Sitz in New York, USA. Es ist ein weiterer wichtiger Akteur in der Online-Branche für Kochboxen. Das Unternehmen bietet zwei flexible Pläne an, den 2-Serving-Plan und den 4-Serving-Plan, zusammen mit einer Vielzahl von Rezepten, begleitet von Kochanleitungen und Geschichten über seine Lieferanten und Spezialzutaten.
Blue Apron erweitert seine Produktlinie außerdem um Wein, Kochutensilien, Utensilien und Vorratsartikel.
Im Jahr 2022 erzielte Blue Apron einen Umsatz von 476,59 Millionen USD und eine Bruttomarge von 35.99%.
7.3 Gousto
Gousto wurde 2012 gegründet und ist ein in Großbritannien tätiger Anbieter von Kochboxen. Benutzer können online Rezepte auswählen und erhalten die benötigten Zutaten zusammen mit einer Rezeptkarte zum Kochen zu Hause.
Gousto ist stolz darauf, eine große Auswahl an Rezepten anzubieten, darunter exotische Gerichte, hausgemachte Leckereien und vegetarische Optionen. Das Engagement des Unternehmens für Qualität und Nachhaltigkeit hat ihm geholfen, zu einem führenden Akteur auf dem britischen Markt zu werden.
Im Jahr 2022 meldete Gousto einen Umsatz von 480,65 Millionen USD und eine Bruttomarge von 34.09%.