1 世界のソフトプレッツェル市場の見通し
世界のソフトプレッツェル市場は、今後数年間で大幅な成長が見込まれており、2024年から2033年にかけて67億1,100万TP3TのCAGRで成長し、2024年には総市場規模が$7億8,280万米ドルに達すると予測されています。ドイツのアルカリパンまたはキンクとしても知られるソフトプレッツェルは、焼き生地の一種で、通常はロープの結び目のような形をしています。小麦粉、水、大豆油、塩、酵母、大麦麦芽から作られています。伝統的な塩プレッツェルの形は、独特の対称形をしており、長い生地の端が互いに巻き付けられ、特別な方法でねじり返されています。現代社会では、塩味のプレッツェルはさまざまな形で提供され、塩、チーズ、砂糖、チョコレート、シナモン、砂糖のグレーズ、またはナッツで味付けされることがよくあります。
図 世界のソフトプレッツェル市場規模と成長率（2024-2033年）
2 ソフトプレッツェル市場の成長要因と制約
ソフトプレッツェル市場の成長は、いくつかの要因によって推進されています。まず、便利でおいしいスナックの需要が高まり、ソフトプレッツェルの消費量が増加しました。その独特の食感と風味は、手軽で満足できるスナックを求める消費者に人気があります。次に、電子商取引の発達により、消費者がソフトプレッツェルをオンラインで購入しやすくなり、市場の範囲とアクセス性が拡大しました。さらに、甘いものや塩味の種類の導入など、製品の味と種類の革新により、より幅広い消費者層が引き付けられています。
しかし、市場はいくつかの課題にも直面しています。大企業間の激しい競争により、新規参入者が足場を固めることが難しくなる可能性があります。多くの消費者が必需品以外の商品への支出を減らしたため、COVID-19 によるオフライン販売への影響も市場に影響を及ぼしています。さらに、ヨーロッパのエネルギー危機により価格が上昇し、一部の消費者にとってソフトプレッツェルの購入しやすさに影響する可能性があります。
結論として、世界的なソフトプレッツェル市場は、消費者の需要の増加と技術の進歩によって成長の準備ができています。競争や経済的要因などの課題はありますが、市場は革新と戦略的な企業活動を通じて拡大し続けると予想されます。業界が進化するにつれて、企業が競争力を維持し、成長する機会を活用するために、製品開発、市場拡大、顧客満足に重点を置くことが重要です。
3 ソフトプレッツェル市場の革新とM&A活動
ソフトプレッツェル市場では、大きな技術革新と企業活動が見られてきました。企業は、製品の品質と多様性を向上させるために、研究開発に継続的に投資しています。たとえば、一部のメーカーは、消費者の健康意識の高まりに対応するために、より健康的で機能的な原料の開発に注力しています。高度なベーキング技術の使用により、ソフトプレッツェルの食感と保存期間も向上しました。
企業の合併と買収は、市場環境の形成に重要な役割を果たしてきました。たとえば、Fresh Dining Concepts は Auntie Anne's の 73 店舗を買収し、ニューヨーク市およびそれ以外の地域での同ブランドの存在感拡大に貢献しています。J&J Snack Foods は、急速冷凍ビーズ入りアイスクリームの大手メーカー Dippin' Dots を買収し、製品ポートフォリオと市場リーチを拡大しました。Valora は Back-Factory の買収を完了し、ドイツ市場での地位を強化しました。これらの戦略的な動きは、買収企業の市場地位を強化するだけでなく、業界全体の革新と効率性を促進します。
4 世界のソフトプレッツェル市場分析（タイプ別）
2024年、世界のソフトプレッツェル市場は総販売量が706,069.9トンになると予測されています。さまざまなタイプの中で、ツイストが283,487.0トンの販売でトップとなり、総市場シェアの40.15%を占めると予想されています。ロールは157,947.8トンの販売が見込まれ、市場の22.37%を占めています。バンは74,066.7トンの販売が見込まれ、市場シェアの10.49%を占めています。スティックは119,678.8トンの販売が見込まれ、総シェアの16.95%です。最後に、その他は70,889.4トン、つまり市場の10.04%を占めると予想されています。この分布は、ツイストの継続的な人気と、ソフトプレッツェル市場における他の種類の大きな存在感を反映しています。
表 2024 年の世界ソフトプレッツェルの売上とタイプ別シェア
タイプ | 2024年の販売量（トン） | 2024年の販売シェア（%） |
|---|---|---|
ねじれ | 283487.0 | 40.15% |
ロール | 157947.8 | 22.37% |
パン | 74066.7 | 10.49% |
スティック | 119678.8 | 16.95% |
その他 | 70889.4 | 10.04% |
5 世界のソフトプレッツェル市場分析（用途別）
2024年、世界のソフトプレッツェル市場は総販売量が706,069.9トンになると予測されています。保管条件に関しては、常温カテゴリーが563,794.3トンの販売で優位となり、総市場シェアの79.85%を占めると予想されています。冷凍カテゴリーの販売は142,275.6トンと予測されており、市場の20.15%を占めています。これは、ソフトプレッツェル市場では常温保管条件がかなり好まれていることを示しており、冷凍オプションは依然として大きなシェアを占めています。
表 2024 年の世界のソフトプレッツェルの売上と用途別シェア
応用 | 2024年の売上高（百万米ドル） | 2024年の販売シェア（%） |
|---|---|---|
凍った | 142275.6 | 20.15% |
アンビエント | 563794.3 | 79.85% |
6 地域別ソフトプレッツェル市場分析
2024年、世界のソフトプレッツェル市場の売上高は706,069.9トンと予測されています。地域別に見ると、北米の売上高は156,213.6トンと予測されており、世界市場シェアの22.12%を占めています。ヨーロッパは売上高399,995.9トンでトップとなり、市場シェアの56.65%を占めると予測されています。アジア太平洋地域では、売上高73,597.1トンと予測されており、世界市場の10.42%を占めています。南米の売上高は36,929.1トンと予測されており、市場シェアの5.23%を占めています。最後に、中東およびアフリカ地域では、売上高39,334.1トンと予測されており、世界市場シェアの5.57%を占めています。
図 2024 年の地域別ソフトプレッツェルの世界売上シェア
7 世界のソフトプレッツェル市場のトップ3企業
7.1 アンティ・アンズ
会社概要・事業概要：
アンティ アンズは、新鮮でおいしいプレッツェルで知られるソフト プレッツェル市場のトップ ブランドです。1988 年に設立された同社は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域で強力な存在感を示し、世界規模で事業を拡大してきました。アンティ アンズは、プレッツェル ドッグ、グルメ ブレッド スティック、ピザ ノット、キット、ミックス、ツイスト、ベイクド プレッツェルなど、さまざまな製品を提供しています。同社は品質と革新に注力しており、大きな市場シェアを維持しています。
提供される製品:
プレッツェル ドッグ: 消費者に人気の商品で、完全に焼き上げられており、すぐにお召し上がりいただけます。
グルメブレッドスティック: 豊かな風味と食感で知られています。
ピザ ノット: 伝統的なプレッツェルにユニークなひねりを加えたもので、ピザ好きの方に最適です。
キットとミックス: 家庭でパンを焼く人にとって便利なオプション。
ツイストとベイクドプレッツェル: 常に需要のある定番の人気商品。
直近の年間売上高:
アンティ・アンズの売上高は$5億2398万、粗利益は41.361TP3万で、販売量は81,806.1トンで、安定した成長傾向を示している。
7.2 ヴァローラグループ
会社概要・事業概要：
Valora Group は小売および食品サービス業界の大手企業で、主にヨーロッパとアメリカで事業を展開しています。同社は 1905 年に設立され、k kiosk、avec、Press & Books、cigo、ServiceStore DB、U-Store、BackWerk、Ditsch、Brezelkönig、Caffè Spettacolo、Frittenwerk、SuperGuud など、小売および食品サービスの多様な形態のポートフォリオを擁しています。Valora Group には、ok– や bob Finance などの自社ブランドや、社内プレッツェル製造も含まれています。
提供される製品:
ソフト プレッツェル スティック: 完全に焼き上げられており、10 オンスの塩パック付きの 12 ～ 6 パックで提供されます。
ツイストとベイクドプレッツェル: さまざまな味覚に応える伝統的かつ革新的なフレーバー。
直近の年間売上高:
Valora Groupは、売上高が$501.80百万、粗利益が40.78%であると報告しました。同社の販売量は77,646.7トンで、一貫した成長パターンを示しています。
7.3 J&Jスナック食品
会社概要・事業概要：
J&J Snack Foods は、食品サービスおよび小売スーパーマーケット業界向けのブランド ニッチ スナック食品および冷凍飲料の大手製造業者、マーケティング業者、および販売業者です。1971 年に設立された同社は、革新的な製品と広範な流通ネットワークで知られています。J&J Snack Foods は、ソフト プレッツェル、冷凍飲料、冷凍ジュース トリート、詰め物入りサンドイッチ、ブリトー、チュロス、フルーツ パイ、ファンネル ケーキ、クッキー、ベーカリー製品など、幅広いスナック食品を提供しています。同社の製品は主に北米で流通しており、この地域で大きな勢力となっています。
提供される製品:
伝統的なソフト プレッツェル: #1 で売れているソフト プレッツェル ブランドで、さまざまなサイズとフレーバーが用意されています。
冷凍飲料: 食品サービスおよび小売市場で人気のある選択肢です。
冷凍ジュースのおやつとデザート: 健康的なスナックに対する需要の高まりに応える革新的な製品。
詰め物をしたサンドイッチとブリトー: 外出中の消費者にとって便利で風味豊かな選択肢です。
チュロス、フルーツパイ、ファンネルケーキ: 風味豊かなプレッツェルによく合う甘いお菓子。
直近の年間売上高:
J&Jスナック食品は売上高1兆4245.52億ウォン、粗利益41.471兆3000万ウォンを報告した。同社の販売量は38,457.6トンで、一貫した成長パターンを示している。