1 さまざまな種類の食料品店とスーパーマーケット市場
タイプ別に見ると、食料品店とスーパーマーケットは食品と飲料に分けられます。
食料品店およびスーパーマーケットとは、一般の人がアクセス可能なフロア面積の大部分が、日常生活のニーズに合わせて調理および消費するために包装された農産物、食品および飲料製品、家庭用品で占められている小売業を指します。
表 食料品店とスーパーマーケットのさまざまなタイプ
説明 | |
食べ物 | 食物とは、生物が栄養補給のために摂取するあらゆる物質です。食物は通常、植物、動物、または真菌由来で、炭水化物、脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素が含まれています。 |
飲料 | 飲料は、人間が摂取することを目的とした液体です。喉の渇きを癒すという基本的な機能に加え、飲料は人間の文化において重要な役割を果たしています。一般的な飲料の種類には、牛乳、ジュース、スムージー、ソフトドリンクなどがあります。伝統的な温かい飲料には、コーヒー、紅茶、ホットチョコレートなどがあります。 |
食料品店とスーパーマーケット市場の2つの異なる用途
アプリケーション別にセグメント化すると、食料品店とスーパーマーケットは食料品店とスーパーマーケットに分けられます。
表 食料品店とスーパーマーケットのさまざまな用途
アイテム | 説明 |
食料品店 | 食料品店とは、店外で消費するための食品、食料品、飲料の販売を事業とする小売店を指します。 |
スーパーマーケット | スーパーマーケットは、顧客にさまざまな食品や家庭用品を提供する大規模なセルフサービス食料品店です。商品は整然とした通路形式に並べられ、各通路には番号またはラベルが付けられ、類似の商品のみがグループ化されています。スーパーマーケットは、従来の食料品店よりもはるかに大規模です。 |
3 世界の食料品店とスーパーマーケット市場収益（10億米ドル）タイプ別
食品は、すべての年を通じて一貫して最高の収益を生み出しています。2018年の4,9352.1億米ドルから始まり、着実に増加し、2023年には6,5369.8億米ドルに達します。これは、世界中の食料品店やスーパーマーケットで食品に対する強い需要が高まっていることを示しています。
飲料も好調な傾向を示しており、収益は2018年の2,931.2億米ドルから2023年には4,219.6億米ドルに増加すると予想されています。この増加は、消費者の間で飲料に対する嗜好が高まっていることを反映しています。
その他の食料品を含むその他カテゴリーは、2018年に11,966.9億米ドルで始まり、2023年には15,447.6億米ドルに成長すると予想されています。このカテゴリーも総収益に大きく貢献しています。
全体的に、各カテゴリーは長年にわたって成長を示しており、総収益が2018年の64250.2億米ドルから2023年には85037.1億米ドルに増加することに寄与しています。食料品およびスーパーマーケット部門は健全な拡大を見せており、収益の面では食品が主要なカテゴリーとなっています。
表 世界の食料品店とスーパーマーケットの収益（10億米ドル）タイプ別（2018年～2023年）
| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
食べ物 | 4935.21 | 5093.85 | 5520.17 | 5772.95 | 6227.44 | 6536.98 |
飲料 | 293.12 | 307.62 | 337.73 | 359.52 | 394.94 | 421.96 |
その他 | 1196.69 | 1239.61 | 1309.16 | 1353.95 | 1467.17 | 1544.76 |
合計 | 6425.02 | 6641.08 | 7167.06 | 7486.41 | 8089.55 | 8503.71 |
4 世界の食料品店とスーパーマーケット市場の収益シェア（タイプ別）
食品は、すべての年を通じて収益の最大シェアを占めており、2018 年の 76.81% から始まり、わずかに変動しながらも 2023 年には 76.87% に達します。この一貫した過半数シェアは、食品が食料品店およびスーパーマーケット部門の収益の主な原動力であることを示しています。
飲料とその他は、総収益のより小さな割合を占めています。飲料は、2018年の4.56%から2023年には4.96%へとシェアがわずかに増加しており、このカテゴリーの緩やかな成長を反映しています。食品や飲料以外のさまざまな食料品を含む「その他」カテゴリーも、2018年の18.63%から2023年には18.17%まで、わずかな変動を示しています。
全体的には、食品が市場を支配しているものの、飲料とその他の食料品は、総収益のかなりの割合を、小さいながらも維持しています。飲料部門のわずかな増加は、この分野に対する消費者の関心が高まっていることを示している可能性があります。
表 世界の食料品店とスーパーマーケットの種類別収益シェア（2018-2023）
| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
食べ物 | 76.81% | 76.70% | 77.02% | 77.11% | 76.98% | 76.87% |
飲料 | 4.56% | 4.63% | 4.71% | 4.80% | 4.88% | 4.96% |
その他 | 18.63% | 18.67% | 18.27% | 18.09% | 18.14% | 18.17% |
合計 | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% |
5 世界の食料品店とスーパーマーケットのアプリケーション別収益
スーパーマーケットは、長年にわたり一貫して食料品店よりも多くの収益を生み出しています。スーパーマーケットの収益は、2018年の35313.9億米ドルから始まり、着実に増加し、2023年には47351.1億米ドルに達します。これは、食料品店およびスーパーマーケット部門内での収益の面で、スーパーマーケットが支配的なアプリケーションであることを示しています。
食料品店の収益も、2018年の2,8936.4億米ドルから2023年には3,7685.9億米ドルへと、年々増加しています。総収益に大きく貢献していますが、そのシェアはスーパーマーケットに比べると小さくなっています。
食料品店とスーパーマーケットを合わせた総収益は、2018年の64250.2億米ドルから2023年には85037.1億米ドルへと毎年増加しています。この全体的な成長は、食料品およびスーパーマーケット業界の健全な拡大を反映しており、収益創出ではスーパーマーケットが先頭に立っています。両セクターの前年比での一貫した成長は、世界中で食料品に対する強い需要が高まっていることを示唆しています。
図 世界の食料品店とスーパーマーケットの収益（10億米ドル）と食料品店の成長率（2018年～2023年）
図 世界の食料品店とスーパーマーケットの収益（10億米ドル）とスーパーマーケットの成長率（2018年～2023年）
6 世界の食料品店とスーパーマーケットの種類別収益とシェア予測
2023年から2028年までの予測では、食品カテゴリーの収益増加が最も大きく、最大の市場シェアを維持することが予想されています。食品セクターは、2023年の65369.8億米ドルから始まり、2028年までに80236.6億米ドルに達すると予測されています。このカテゴリーは、2023年の76.87%から始まり、わずかに変動しながらも2028年には76.93%で終了し、一貫して最大の市場シェアを維持しています。
飲料カテゴリーの収益は緩やかに増加し、2023年の4,219.6億米ドルから2028年には5,629億米ドルに達すると予測されています。飲料の市場シェアもわずかに増加し、2023年には4.96%から始まり、2028年には5.40%に達すると予想されています。
要約すると、予測期間中にすべてのカテゴリーの収益が増加すると予想されますが、食品カテゴリーは最も大幅な増加が見込まれ、引き続き市場シェアを独占するでしょう。飲料も成長しますが、ペースは遅く、市場シェアはわずかに増加します。その他のカテゴリーは収益が増加しますが、相対的な市場シェアはわずかに減少する可能性があります。
表 世界の食料品店とスーパーマーケットの収益（10億米ドル）予測（タイプ別）（2023～2028年）
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 |
食べ物 | 6536.98 | 6805.77 | 7105.68 | 7441.03 | 7737.71 | 8023.66 |
飲料 | 421.96 | 446.69 | 472.49 | 503.64 | 533.33 | 562.90 |
その他 | 1544.76 | 1613.62 | 1640.26 | 1697.42 | 1772.56 | 1842.99 |
合計 | 8503.71 | 8866.08 | 9218.42 | 9642.10 | 10043.60 | 10429.55 |
表 世界の食料品店とスーパーマーケットの種類別収益シェア予測 (2023-2028)
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 |
食べ物 | 76.87% | 76.76% | 77.08% | 77.17% | 77.04% | 76.93% |
飲料 | 4.96% | 5.04% | 5.13% | 5.22% | 5.31% | 5.40% |
その他 | 18.17% | 18.20% | 17.79% | 17.60% | 17.65% | 17.67% |
合計 | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% |
7 世界の食料品店とスーパーマーケットのアプリケーション別収益とシェア
2023年から2028年までの予測では、スーパーマーケットは食料品店に比べて収益の大幅な増加が見込まれています。スーパーマーケットの収益は、2023年の4,7351億1,000万米ドルから2028年には6,0057億9,000万米ドルに増加すると予測されており、これは大幅な増加です。対照的に、食料品店の収益は、2023年の3,7685億9,000万米ドルから2028年には4,4237億6,000万米ドルに増加すると予測されています。
市場シェアの面では、スーパーマーケットも総収益の大きなシェアを維持すると予想されています。スーパーマーケットの市場シェアは、2023年の55.68%から2028年には57.58%にわずかに増加すると予測されています。一方、食料品店の市場シェアはわずかに減少し、2023年の44.32%から始まり、2028年には42.42%に低下すると予想されています。
全体的に、スーパーマーケットは収益の大幅な増加を経験するだけでなく、今後数年間、世界の食料品店およびスーパーマーケット部門で市場シェアを支配し続けるでしょう。この傾向は、食料品店およびスーパーマーケット市場におけるスーパーマーケットの重要性と影響力の高まりを浮き彫りにしています。
表 世界の食料品店とスーパーマーケットの収益（10億米ドル）予測（用途別）（2023～2028年）
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 |
食料品店 | 3768.59 | 3892.61 | 4015.47 | 4160.92 | 4300.08 | 4423.76 |
スーパーマーケット | 4735.11 | 4973.47 | 5202.96 | 5481.18 | 5743.52 | 6005.79 |
合計 | 8503.71 | 8866.08 | 9218.42 | 9642.10 | 10043.60 | 10429.55 |
表 世界の食料品店とスーパーマーケットのアプリケーション別収益シェア予測 (2023-2028)
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 |
食料品店 | 44.32% | 43.90% | 43.559% | 43.15% | 42.81% | 42.42% |
スーパーマーケット | 55.68% | 56.10% | 56.44% | 56.85% | 57.19% | 57.58% |
合計 | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% |
