1 글로벌 레몬 주스 농축액 시장 전망
글로벌 레몬 주스 농축액 시장은 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상되며, 2024년부터 2033년까지 CAGR은 5.63%로 2024년 총 시장 규모는 $765.66백만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 농축 레몬 주스는 증발을 통해 원래 수분 함량의 대부분이 제거된 레몬 주스를 말합니다. 수분을 제거하는 주요 이점은 편의성입니다. 최종 제품은 보관 공간을 상당히 적게 차지하고 신선한 레몬 주스에 비해 유통 기한이 깁니다.
그림 글로벌 레몬 주스 농축액 시장 규모 및 성장률(2024-2033)
2 레몬 주스 농축액 시장 성장 동인 및 제약
레몬 주스 농축액 산업의 성장은 식품 및 음료 산업과 같은 하류 시장의 발전에 긍정적인 영향을 받으며, 이는 산업의 발전에 중요한 역할을 합니다. 현재 레몬 주스 농축액은 주스, 맥주, 유제품, 건강 음료를 포함한 다양한 식품 및 음료 제품에 널리 사용되고 있습니다. 식품 및 음료 산업은 레몬 주스 농축액의 주요 응용 분야이므로 그 변동은 레몬 주스 농축액 산업의 발전에 상당한 영향을 미칩니다. 서구 선진국은 과일 주스 음료의 전통적인 소비 시장으로 수요가 많아 과일 주스 제품의 가장 중요한 시장이 되었습니다. 북미와 유럽에서 100% 과일 주스 및 펄프 음료의 소비는 전 세계 총 소비량의 약 60%를 차지합니다. 서구 국가는 과일 주스 음료를 소비하는 습관을 확립하여 이 시장이 과일 주스 음료 소비의 중추가 되었습니다. 서구 국가는 여전히 과일 주스 음료의 주요 소비자이지만 최근 몇 년 동안 북미와 유럽의 수요가 포화 상태가 되었습니다. 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 아프리카, 중동과 같은 신흥 시장은 글로벌 과일 주스 음료 소비에서 점점 더 많은 부분을 차지하고 있습니다. 이러한 지역의 대부분은 1인당 주스 소비가 서구 선진국 및 세계 평균보다 훨씬 뒤떨어진 개발도상국이기 때문에 주스 음료 시장의 발전은 앞으로 주로 이러한 개발도상 지역에 집중될 것입니다. 1인당 글로벌 음료 소비의 지속적인 증가, 건강한 소비 추세, 중국과 인도의 지속적인 도시화 개선, 농촌 1인당 소득의 증가는 식품 및 음료 산업에 대한 엄청난 성장 공간을 나타내며, 이는 레몬 주스 농축물 산업의 발전을 촉진할 것입니다. 또한 레몬 주스 농축물은 비타민, 미네랄, 플라보노이드 및 기타 물질이 풍부하여 영양 성분이 높으며 시장 개발을 촉진할 것으로 예상됩니다. 최근 몇 년 동안 사람들의 소비 개념과 건강 인식이 지속적으로 향상됨에 따라 청량 음료 산업의 시장과 제품 구조가 지속적으로 최적화되었으며 탄산 음료의 시장 점유율이 점차 감소하고 차 음료, 과일 및 채소 주스 음료 등이 음료 시장의 새로운 세력으로 빠르게 부상하고 있습니다. 레몬은 비타민, 미네랄, 플라보노이드 및 기타 물질이 풍부하여 피부를 아름답고 보양하며, 자유 라디칼을 제거하고, 3가지 하이를 줄이며, 암을 예방하고 퇴치하는 등의 이점을 제공하여 영양가와 약효가 높은 과일입니다. 레몬을 짜서 얻은 주스인 레몬 주스 농축액은 일반 대중에게 사랑받고 있으며 레몬 주스 농축액 시장의 발전을 촉진할 것으로 기대됩니다. 그러나 식품 안전 문제는 농산물을 원료로 전환하기 때문에 레몬 주스 농축액 제조업체에게 매우 중요합니다. 제조업체는 농산물 재배 과정에 관련된 미생물, 중금속 및 살충제 잔류물의 잠재적 위험을 이해해야 하며 식품 안전을 보장하기 위해 해당 공정 흐름과 공식 표준을 설계하기 전에 식품 산업의 첨가제 사용에 대한 규제 요구 사항을 숙지해야 합니다. 점점 더 엄격해지는 식품 안전 감독 추세에 따라 레몬 주스 농축액의 하류 고객, 특히 대기업은 공급업체 접근을 위한 기본 조건으로 품질 관리 시스템, 식품 안전 관리 시스템, HACCP 시스템 및 기타 인증을 사용하여 보다 엄격한 공급업체 접근 관리를 채택할 것입니다. 따라서 레몬즙 농축액 제조업체는 식품 안전 관리 작업을 수행해야 하며, 이는 일부 레몬즙 농축액 제조업체의 발전을 어느 정도 제한할 것입니다.
3가지 글로벌 레몬 주스 농축액 시장 분석(유형별)
2024년 글로벌 레몬 주스 농축액 시장은 기존 및 유기농 유형 모두에서 상당한 가치와 점유율을 보였습니다. 총 시장 가치는 7억 6,566만 달러로 추산되었으며, 기존 레몬 주스 농축액은 6억 4,551만 달러로 시장 점유율의 대부분을 차지했고, 유기농 레몬 주스 농축액은 1억 2,015만 달러로 평가되었습니다. 기존 레몬 주스 농축액의 가치 점유율은 84,31%였고, 유기농은 15,69%의 시장 점유율을 차지했습니다. 이 수치는 시장에서 기존 레몬 주스 농축액의 지배력과 유기농 옵션의 존재감이 커지고 있음을 강조하며, 이는 자연스럽고 건강을 의식하는 제품에 대한 소비자 트렌드를 반영합니다.
표 글로벌 레몬 주스 농축액 시장 규모 및 2024년 유형별 점유율
유형 | 2024년 시장 규모(M USD) | 2024년 시장점유율(%) |
|---|---|---|
전통적인 | 645.51 | 84.31% |
본질적인 | 120.15 | 15.69% |
4 글로벌 레몬 주스 농축액 시장 분석 응용 프로그램별
2024년 글로벌 식품 및 음료 가공 산업에서 레몬 주스 농축액 소비량은 125,854톤에 달해 약 88.65%의 시장 점유율을 차지했습니다. 식품 서비스 산업의 소비량은 16,106톤으로 약 11.35%의 시장 점유율을 차지했습니다. 식품 및 음료 가공 산업에서 지배적인 소비는 천연 향미료에 대한 수요 증가와 안정적이고 일관된 고품질 성분 공급이 필요한 음료와 같은 다양한 식품에서 레몬 주스의 기능적 이점에 기인할 수 있습니다. 식품 서비스 산업은 소비량이 작지만 무알코올 음료, 요리 준비 및 레스토랑과 유사한 시설에서 풍미 향상제로 레몬 주스 농축액 사용이 증가함에 따라 중요합니다.
표 글로벌 레몬 주스 농축액 소비 및 2024년 응용 분야별 점유율
애플리케이션 | 2024년 소비량(톤) | 2024년 시장점유율(%) |
|---|---|---|
식품 및 음료 가공 산업 | 125854 | 88.65% |
음식 서비스 산업 | 16106 | 11.35% |
지역별 5개 글로벌 레몬 주스 농축액 시장 분석
2024년 남미, 북미, 중동 및 아프리카(MEA) 지역의 레몬즙 농축액 생산 가치와 시장 점유율은 다음과 같습니다.
남미는 생산 가치가 3억 6,149만 달러로 글로벌 레몬 주스 농축액 시장에서 중요한 위치를 차지했으며, 이는 강력한 국내 수요와 강력한 제조 기반을 반영합니다. 레몬 주스 농축액의 높은 생산 및 소비로 유명한 북미는 레몬 풍미 음료의 인기와 식품 가공 및 요리 목적으로 농축액을 사용하는 편의성에 힘입어 2024년에 생산 가치가 1억 8,706만 달러였습니다. 유기농 및 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하는 중동 및 아프리카 지역의 생산 가치는 6,217만 달러였으며, 이는 이 지역에서 추가 시장 확장의 잠재력을 나타냅니다. 이러한 가치는 레몬 주스 농축액의 글로벌 공급 및 수요 역학에서 이 지역이 중요하다는 것을 강조합니다.
2024년 지역별 글로벌 레몬 주스 농축액 시장 점유율 그림
글로벌 레몬 주스 농축액 시장의 상위 3개 회사 6개
6.1 시트러스빌
회사 소개 및 사업 개요:
아르헨티나는 글로벌 시장의 음료, 향미 및 아로마 산업에 공급하는 레몬과 그 파생 제품을 생산하는 생산자입니다. 이 회사는 레몬 주스, 에센셜 오일, 수화된 레몬 껍질의 생산, 가공 및 마케팅을 제공하여 고객이 필요한 제품을 이용할 수 있도록 합니다.
제공되는 제품:
Citrusvil은 기계를 사용하여 레몬에서 추출하여 천연 레몬 주스를 생산합니다. 그런 다음 주스를 여과하고, 펄프를 제거하고, 저온 살균합니다. 농축 주스의 경우 천연 주스는 증발을 거치고, 맑은 주스는 농축하기 전에 초여과를 거칩니다. 최종 제품은 -18°C 이하의 온도로 냉각, 포장 및 냉동하여 품질과 신선도를 유지합니다.
2024년 매출 수익:
2024년 Citrusvil의 재무 실적은 글로벌 레몬 주스 농축액 시장에서 상당한 가치를 입증했으며, 총 시장 가치(Value)는 1억 1,944만 달러였습니다. 이 수치는 Citrusvil이 산업에 상당히 기여했음을 강조하며, 레몬과 그 파생물의 생산, 가공 및 상업화에서 선도적인 위치를 반영합니다.
6.2 산미구엘
회사 소개 및 사업 개요:
산 미구엘은 신선한 감귤류의 재배, 생산, 포장 및 수출에 종사하고 있습니다. 제품에는 신선한 레몬, 오렌지, 자몽 등이 있으며, 레몬 주스, 레몬 오일, 탈수 레몬 껍질과 같은 가공 제품이 있습니다. 이 회사는 완제품, 신선한 과일 및 서비스라는 세그먼트에서 보고합니다. 이 회사는 국내 및 국제 시장에서 운영되며, 대부분의 수익은 국제 시장에서 발생합니다.
제공되는 제품:
산 미구엘의 냉동 농축 클라우디 레몬 주스는 다양한 종류의 레몬에서 저온 추출 공정을 거쳐 농축하여 생산되며, 그 결과 호박색의 점성 외관과 과일 펄프가 있는 액체가 생성되어 영양가가 높은 천연 주스를 제공합니다. 이 저온 살균 및 냉동 농축 주스는 전형적인 레몬 맛이 나며 레모네이드 및 레몬 주스와 같은 음료의 원료로 사용되며 식품 조리에도 사용됩니다. 이 제품은 강철 드럼, 통(플라스틱, 나무, 굿팩), 페일, 플렉시탱크 등 다양한 유형의 용기에 포장되며, 라벨에는 라벨 코드에 필요한 모든 정보가 포함되어 있으며 식품 접촉에 적합합니다. -15°C +/- 3에서 냉동 시 유통기한은 2년이며, 해동 후 사용해야 합니다.
2024년 매출 수익:
2024년 레몬즙 농축액 시장에서 산미구엘의 가치는 8,385만 달러로 기록되었는데, 이는 업계에 대한 상당한 기여를 보여주며 레몬즙 농축액 생산 및 유통에서 강력한 시장 입지를 보여줍니다.
6.3 시트로맥스
회사 소개 및 사업 개요:
시트로맥스는 농산물 생산, 주스 및 기타 식품 제조를 다루는 식품 생산 회사입니다.
제공되는 제품:
Citromax의 레몬 주스 농축액은 유전자 변형이나 식품 첨가물을 첨가하지 않은 100% 신선하고 건강한 과일에서 추출한 천연 유래를 특징으로 합니다. 이 제품은 EU 지침과 AIJN 실무 규범을 준수하여 RSK 값을 준수합니다.
2024년 매출 수익:
시트로맥스는 2024년 레몬즙 농축액 산업에서 4,981만 달러의 시장 가치를 달성하여 이 농축액의 글로벌 제조 및 마케팅 분야에서 회사의 상당한 영향력과 견고한 시장 지위를 입증했습니다.
