1 글로벌 온라인 밀키트 시장 규모(가치) 및 CAGR(2024-2033)
글로벌 온라인 밀키트 산업은 앞으로 몇 년 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상되며, 2024년에는 총 수익이 18,250.96백만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년에서 2033년까지 연평균 성장률은 18,38%가 될 것입니다.
온라인 밀 키트는 소비자가 다양한 식사 계획과 제공 크기 중에서 선택할 수 있는 편리한 온라인 식품 구독 서비스로 정의됩니다. 이러한 서비스는 고객의 집까지 엄선된 재료 세트와 레시피 카드를 배달하여 고객이 집에서 요리한 식사를 쉽게 준비할 수 있도록 합니다. 일부 플랫폼은 최소한의 준비 시간을 원하는 사람들을 위해 미리 만들어진 식사도 제공합니다. 이 서비스는 개인과 가족이 영양과 다양성을 희생하지 않고 조리 또는 바로 먹을 수 있는 옵션의 편의성을 중시하는 오늘날의 빠른 라이프스타일에서 특히 매력적입니다.
그림 글로벌 온라인 식사 키트 시장 규모(M USD) 및 CAGR 2024-2033
2 온라인 밀키트 시장 성장 동인 및 산업 동향
온라인 밀키트 시장은 상당한 성장을 경험해 왔으며, 이러한 확장에 기여하는 요인이 많습니다. 주요 동인 중 하나는 소비자들이 단순한 생계에서 건강한 식습관으로 초점을 옮기면서 건강과 식단 요구 사항에 대한 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 온라인 밀키트는 영양 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 음식 낭비를 줄이는 신선하고 미리 배분된 재료를 제공하여 소비자들 사이에서 증가하는 환경 의식과 완벽하게 일치합니다.
또 다른 산업 트렌드는 일상적인 식료품 쇼핑의 디지털화, 편의성 및 식사 계획의 개인화입니다. 온라인 밀키트는 식료품 쇼핑과 식사 준비의 시간 소모적인 과정에 대한 솔루션을 제공하며, 특히 바쁜 전문가, 가족 및 건강을 의식하는 개인에게 어필합니다. 집에서 조리 준비가 된 식사를 받는 편의성은 사람들이 집에서 식사하는 방식에 혁명을 일으켜 관련 비용과 시간 투자 없이 레스토랑 수준의 식사 경험을 제공합니다.
시장은 또한 가정 요리의 다양성과 참신함에 대한 수요에 의해 주도됩니다. 온라인 밀키트 서비스는 종종 새롭고 이국적인 요리법을 소개하여 소비자가 재료를 조달하거나 복잡한 조리 방법을 찾는 번거로움 없이 다양한 요리를 탐험할 수 있도록 합니다. 이러한 추세는 식품 산업에서 기술 사용이 증가하고 있으며, 데이터 중심 접근 방식으로 개인의 취향과 식단 선호도에 부응함으로써 뒷받침됩니다.
산업 동향 측면에서 지속 가능한 관행을 향한 명확한 움직임이 있습니다. 소비자는 완전히 재활용 가능한 포장을 선호하고, 식사 키트 회사가 환경 친화적 관행을 채택할 것이라는 기대가 커지고 있습니다. 지속 가능성을 향한 이러한 추세는 경쟁 환경을 형성할 것으로 예상되며, 편의성을 극대화하면서 환경 영향을 최소화할 수 있는 회사가 경쟁 우위를 얻을 가능성이 높습니다.
온라인 밀키트 시장의 3가지 과제와 제약
유망한 성장에도 불구하고 온라인 밀키트 시장은 여러 가지 어려움과 제약에 직면해 있습니다. 가장 큰 어려움 중 하나는 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 업체가 늘어나는 치열한 시장 경쟁입니다. 이러한 경쟁은 종종 가격에 초점을 맞추게 되어 품질이나 서비스에 대한 타협으로 이어져 고객 만족과 충성도에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 재료의 신선도를 보장하기 위한 물류 및 냉장 보관 관리와 관련된 높은 비용은 상당한 운영적 어려움을 초래합니다.
또 다른 제약은 소비자의 가격 민감성입니다. 온라인 밀키트는 종종 전통적인 식료품 쇼핑에 비해 프리미엄으로 판매되어 시장 침투를 제한할 수 있으며, 특히 비용 의식이 강한 소비자의 경우 그렇습니다. 밀키트의 인식된 가치는 더 높은 가격대를 정당화하기 위해 제공하는 편의성보다 더 커야 하며, 이러한 균형은 항상 쉽게 달성할 수 있는 것은 아닙니다.
시장은 또한 물류적 어려움에 직면해 있으며, 특히 마지막 마일 배송 측면에서 그렇습니다. 부패하기 쉬운 상품이 최적의 상태로 고객에게 도달하도록 하려면 복잡한 공급망 관리가 필요하며 전체 비용이 증가할 수 있습니다. 더욱이 포장 폐기물의 환경적 영향은 점점 더 큰 우려 사항이며, 소비자들은 지속 가능한 솔루션을 점점 더 요구하고 있습니다. 식품 안전과 품질을 손상시키지 않으면서 포장을 줄여야 한다는 이러한 압력은 비즈니스 모델에 또 다른 복잡성을 더합니다.
4 글로벌 온라인 밀키트 시장 판매(K 단위) 및 2024년 유형별 점유율
글로벌 온라인 식사키트 시장은 다각화되고 있으며, 소비자들에게 그들의 요리적 필요와 선호도에 맞는 다양한 옵션을 제공하고 있습니다.
바로 먹을 수 있는 음식은 신선한 재료나 미리 만들어진 식사로 구성된 온라인 밀키트 배달을 말하며, 서빙하기 전에 요리하거나 데울 필요가 없습니다. 이러한 유형의 밀키트는 즉시 소비할 수 있으므로 편의성과 속도를 추구하는 소비자에게 이상적입니다. 바로 먹을 수 있는 음식의 시장 판매는 2024년에 16,445K 단위로 예상되며, 인스턴트 밀 솔루션에 대한 상당한 수요가 있음을 보여줍니다.
재가공 식품은 소비자가 직접 요리해야 하는 밀키트 제품을 포함합니다. 이러한 키트에는 일반적으로 요리 과정을 안내하는 레시피 카드와 함께 미리 측정된 재료가 포함되어 있어 편의성과 전통적인 가정 요리 경험의 균형을 제공합니다. 재가공 식품의 판매는 2024년에 300,699K 단위에 도달할 것으로 예상되며, 신선도와 가정 요리의 맞춤화를 손상시키지 않으면서도 편의성의 이점을 제공하는 DIY 밀키트의 매력으로 인해 시장 점유율이 지배적임을 나타냅니다.
표 글로벌 온라인 식사 키트 시장 판매(K 단위) 및 2024년 유형별 점유율
유형 | 시장 판매(K 단위) 2024 | 시장 점유율 2024 |
바로 먹을 수 있는 음식 | 16445 | 5.19% |
재가공 식품 | 300699 | 94.81% |
2024년 응용 프로그램별 5대 글로벌 온라인 밀키트 시장 규모 및 점유율
글로벌 온라인 식사키트 시장은 다양한 소비자 연령대와 그들의 독특한 식사 선호도에 맞춰 여러 가지 애플리케이션으로 세분화되어 있습니다.
2024년 25세 미만 사용자로부터 창출된 수익은 1,718.55백만 달러로 예측되며, 이는 점점 더 편리한 식사 옵션을 선택하는 젊은 소비자들 사이에서 상당한 시장 입지를 나타냅니다. 종종 새로운 식품 기술의 조기 채택자로 간주되는 25~34세 연령대는 4,781.50백만 달러의 수익을 창출할 것으로 예상되며, 이는 상당한 시장 점유율을 나타냅니다.
시간 절약 식사 솔루션을 우선시할 수 있는 35-44세 연령대는 시장에 5,883.80백만 달러를 기여할 것으로 예상됩니다. 45-54세 연령대는 3,712.85백만 달러를 창출할 것이고, 55-64세 연령대는 1,509.62백만 달러를 가져올 것으로 예상됩니다. 마지막으로, 65세 이상 사용자 세그먼트는 644.64백만 달러를 창출할 것으로 예상되어, 노년층 인구통계에서도 시장의 잠재력을 보여줍니다.
온라인 밀키트는 각 연령대의 영양 요구 사항, 맛 선호도, 요리 능력을 충족하는 맞춤형 식사 계획을 제공함으로써 이러한 다양한 응용 분야에 대응합니다. 예를 들어, 젊은 사용자는 건강과 지속 가능성에 초점을 맞춘 빠르고 쉬운 요리법을 선호하는 반면, 노년층 사용자는 준비하기 쉽고 잠재적인 식이 제한 사항을 충족하는 식사를 찾을 수 있습니다. 이러한 다양한 응용 분야에 대응할 수 있는 시장의 능력은 성장과 성공의 핵심 요소입니다.
표 글로벌 온라인 밀키트 시장 규모 및 2024년 애플리케이션별 점유율
애플리케이션 | 시장 규모(M USD) 2024 | 시장 점유율 2024 |
사용자 연령 (25세 미만) | 1718.55 | 9.42% |
사용자 연령대 (25-34) | 4781.50 | 26.20% |
사용자 연령대 (35-44) | 5883.80 | 32.24% |
사용자 연령대 (45-54) | 3712.85 | 20.34% |
사용자 연령대 (55-64) | 1509.62 | 8.27% |
더 오래된 | 644.64 | 3.53% |
2024년 지역별 6대 글로벌 온라인 밀키트 시장 규모
글로벌 온라인 밀키트 시장은 지역적 다양성이 특징이며, 각 지역마다 고유한 시장 역학과 성장 잠재력이 있습니다. 2024년까지 지역 시장 규모는 이러한 차이점을 반영하여 업계의 글로벌 발자국에 대한 포괄적인 그림을 그릴 것으로 예상됩니다.
밀키트 서비스를 일찍 도입한 것으로 알려진 북미는 2024년에 10,333.06백만 달러의 수익을 창출할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 Hello Fresh와 Blue Apron과 같은 회사가 시장을 선도하면서 온라인 밀키트 산업의 선구자였습니다. 유럽은 건강을 의식하는 소비자 기반과 번창하는 전자상거래 식품 부문에 힘입어 5,339.52백만 달러의 예상 수익으로 뒤를 이었습니다. 다양한 요리 전통과 증가하는 인터넷 보급률을 가진 아시아 태평양 지역은 2,300.06백만 달러를 창출할 것으로 예상되며, 이는 시장의 확장 및 성장 잠재력을 강조합니다.
라틴 아메리카와 중동 및 아프리카는 현재 비교적 규모가 작지만 각각 1억 4,579만 달러와 1억 3,254만 달러의 수익을 창출할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 중산층이 증가하고 가처분 소득이 증가하는 신흥 시장을 나타내며, 이는 온라인 밀키트 서비스 채택의 핵심 요인입니다. 인프라와 콜드체인 물류의 개발은 이 지역에서 이 시장을 확대하는 데 매우 중요할 것입니다.
2024년 지역별 글로벌 온라인 밀키트 시장 규모
글로벌 온라인 밀키트 시장의 7대 주요 기업
7.1 안녕하세요 신선한
2011년에 설립되어 독일 베를린에 본사를 둔 Hello Fresh는 상당한 글로벌 입지를 가진 상장된 밀키트 회사입니다. 이 회사는 미국, 호주, 캐나다, 뉴질랜드, 유럽, 일본에서 운영됩니다.
Hello Fresh는 미국에서 가장 큰 밀키트 공급업체로 인정받고 있으며 글로벌 시장에서 강력한 입지를 굳혔습니다. 이 회사는 다양한 식사 계획과 제공 크기를 제공하여 개인의 식단 선호도와 필요에 부응합니다.
2022년 Hello Fresh는 92억 1,839만 달러의 매출과 32.01%의 매출 총이익을 달성했습니다.
7.2 블루 에이프런
2012년에 설립되어 미국 뉴욕에 본사를 둔 Blue Apron은 온라인 밀키트 산업의 또 다른 주요 기업입니다. 이 회사는 2인분 플랜과 4인분 플랜의 두 가지 유연한 플랜을 제공하며, 다양한 레시피와 함께 조리 방법 설명, 공급업체 및 특수 재료에 대한 스토리를 제공합니다.
Blue Apron은 와인, 조리 도구, 주방용품, 식료품 저장실 품목 등을 포함한 제품 라인을 확장했습니다.
2022년 Blue Apron은 4억 7,659만 달러의 매출과 35.99%의 매출 총이익을 달성했습니다.
7.3 구스토
2012년에 설립되어 영국에서 운영되고 있는 Gousto는 사용자가 온라인에서 요리법을 선택하고 집에서 요리하는 데 필요한 재료와 레시피 카드를 배달해주는 밀키트 회사입니다.
Gousto는 이국적인 음식, 가정식 간식, 채식주의자 옵션을 포함한 다양한 레시피를 제공하는 것을 자랑으로 여깁니다. 이 회사의 품질과 지속 가능성에 대한 헌신은 영국 시장에서 선두 주자가 되는 데 도움이 되었습니다.
2022년에 Gousto는 4억 8,065만 달러의 매출과 34,09%의 매출 총이익을 보고했습니다.