1 全球甲壳素市场规模（价值）和复合年增长率（2024-2033）
预计未来几年全球甲壳素市场将大幅增长，2024 年至 2033 年的复合年增长率 (CAGR) 为 7.99%，预计 2024 年总价值将达到 $120751 百万美元。
几丁质是从海洋甲壳类动物中提取的多糖，其化学式为（C8赫13哦5否）n 是继纤维素之后第二丰富的天然生物高分子，广泛存在于虾、蟹、昆虫的壳以及真菌等微生物的细胞壁中。
市场的扩张可归因于农业、制药、化妆品和食品加工等各个行业对可持续和环保材料的需求不断增长。
图 全球甲壳素市场规模（百万美元）及 2024-2033 年复合年增长率
2 甲壳素市场驱动因素和挑战
受多种因素推动，甲壳素市场正在经历显著增长。主要驱动因素之一是产品的优势和应用范围的扩大。甲壳素是一种可持续且可生物降解的资源，由于其环保特性，在各个行业中越来越受欢迎。它用于水处理、化妆品、食品和饮料、医疗保健和农用化学品等。人们对环境问题的认识日益提高，对合成材料的可持续替代品的需求也推动了对甲壳素的需求。
另一个驱动因素是下游市场的发展。全球关节炎患者数量的增加和肥胖人口的增加成为市场不断扩大的驱动力。此外，食品和饮料行业对安全、健康和功能性产品的需求正在推动对甲壳素作为天然成分的需求。
然而，甲壳素市场也面临挑战。该行业具有季节性和地域性，导致企业分布存在差异。原材料供应主要为虾壳和蟹壳，与渔业和水产养殖业有关，受季节变化的影响。原材料供应的季节性会影响甲壳素的生产和定价。
此外，环保成本的增加也是一大挑战。甲壳素的生产过程会产生需要妥善处理的废物，而随着环保标准的提高，废物管理和合规成本也在不断增加。
3 甲壳素市场的新兴市场趋势和消费者偏好分析
甲壳素行业新兴的市场趋势表明，人们正转向更可持续、更环保的应用。例如，纳米甲壳素因其高机械强度、大纵横比、低密度和大表面积而受到关注，使其适用于聚合物复合材料、化妆品、食品添加剂和药物输送等各种应用。
消费者偏好分析显示，功能偏好是影响市场的关键因素。消费者越来越多地寻求具有特定功能益处的产品，例如食品和饮料中甲壳素带来的健康益处或其在化妆品中的保湿和美白效果。
消费者对价格的偏好也逐渐增强，尤其在对甲壳素产品质量要求不高、替代品较多的行业，消费者对价格更加敏感，倾向于选择性价比高的产品。
4 2024 年全球甲壳素市场规模及按类型划分的份额
全球甲壳素市场主要分为三类：甲壳素、葡萄糖胺、壳聚糖和壳聚糖衍生物。每类产品都有不同的用途，并具有影响其市场地位的独特特性。
几丁质： 几丁质是一种由 β-聚-N-乙酰葡萄糖胺组成的多糖，广泛存在于自然界中，特别是虾、蟹和昆虫等节肢动物的外骨骼中。它也存在于真菌和一些藻类的细胞壁中。预计 2024 年全球几丁质市场规模将达到 $6498 万美元。这种几丁质因其结构特性而受到重视，并用于各种工业应用，包括生产壳聚糖衍生物。
葡萄糖胺： 葡萄糖胺源自几丁质，包括葡萄糖胺盐酸盐、葡萄糖胺硫酸钾盐、葡萄糖胺硫酸钠盐和 N-乙酰葡萄糖胺等形式。它广泛用于关节保健和膳食补充剂。预计 2024 年葡萄糖胺的市场规模将达到 $3.3411 亿美元，反映出其在营养保健和制药行业的重要作用。
壳聚糖和壳聚糖衍生物： 壳聚糖是甲壳素的主要衍生物，以其阳离子高分子碱性多糖聚合物结构而闻名。它不溶于水，溶于稀酸，可被人体吸收。壳聚糖类型包括壳聚糖本身、羧甲基壳聚糖、透明质酸壳聚糖等。预计 2024 年壳聚糖及其衍生物的全球市场规模将达到 $8.0841 亿美元，成为甲壳素市场中最大的细分市场。壳聚糖独特的物理和化学性质，例如其成膜能力和吸附能力，使其在从农业到制药等各种应用中备受追捧。
表 2024 年全球甲壳素市场规模及按类型划分的份额
类型 | 2024 年市场规模（百万美元） | 2024 年市场份额 |
几丁质 | 64.98 | 5.38% |
葡萄糖胺 | 334.11 | 27.67% |
壳聚糖及壳聚糖衍生物 | 808.41 | 66.95% |
5 2024 年全球甲壳素市场规模及应用份额
全球甲壳素市场按应用细分时，显示出推动其增长的多种用途。 2024 年，各种应用的市场规模预计如下：
医疗保健/医疗： 医疗保健/医疗应用拥有最大的市场份额，预计到 2024 年将达到 $7.6267 亿。甲壳素及其衍生物因其生物相容性和愈合特性而用于伤口敷料、组织工程和药物输送系统。
食品和饮料： 预计2024年食品和饮料应用将达到$1.6434亿。甲壳素在该领域的作用包括作为饮料中的澄清剂和作为保健品和营养品中的功能性成分。
农用化学品： 预计到 2024 年，甲壳素的市场规模将达到 $9423 百万，在农业中可用作生物农药和土壤改良剂，促进植物的生长和健康。
化妆品和盥洗用品： 预计到 2024 年，该应用的销量将达到 $6861 万。甲壳素和壳聚糖因其在个人护理产品中的保湿、抗菌和成膜特性而受到重视。
水处理： 预计2024年水处理的市场规模将达到$4007万。甲壳素的吸附特性使其能够有效去除废水中的重金属和有机污染物。
表 2024 年全球甲壳素市场规模及按类型划分的份额
应用 | 2024 年市场规模（百万美元） | 2024 年市场份额 |
水处理 | 40.07 | 3.32% |
化妆品和盥洗用品 | 68.61 | 5.68% |
食品和饮料 | 164.34 | 13.61% |
医疗保健/医疗 | 762.67 | 63.16% |
农用化学品 | 94.23 | 7.80% |
其他的 | 77.58 | 6.42% |
6 2024 年全球甲壳素市场规模（按地区）
从地区来看，全球甲壳素市场呈现出不同的市场渗透率和增长潜力。预计 2024 年不同地区的市场规模为：
中国： 预计到2024年，中国将达到$2.3267亿。中国在甲壳素行业的重要作用归因于其丰富的海洋资源以及各种应用对甲壳素不断增长的需求，特别是在农业和医疗保健领域。
美国： 美国市场规模最大，预计到 2024 年将达到 $3.6577 亿。美国对生物聚合物研发的高度重视和关键行业参与者的存在均推动了其市场规模的扩大。
欧洲： 预计到 2024 年欧洲的市场规模将达到 $3.2401 亿。该地区严格的环境法规和对可持续性的关注推动了对甲壳素等环保材料的需求。
日本： 预计2024年日本市场规模将达到$6934万，该国先进的制药和化妆品行业是甲壳素的重要消费者。
东南亚： 预计到 2024 年该地区的人口将达到 $3359 万。印度尼西亚和泰国等国家的工业化进程不断加快以及对可持续材料的需求推动了市场的增长。
图 2024 年全球各地区甲壳素市场规模
全球甲壳素市场的 7 个主要参与者
7.1 华山科技
公司简介： 华山科技成立于2001年，总部位于中国，是一家集小龙虾养殖、加工、出口为一体的综合性企业，是国内小龙虾产业链最完整的企业。
业务概况：华山公司主营产品为小龙虾、淡水鱼制品、甲壳素、氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖及其衍生产品等，公司拥有小龙虾养殖基地，拥有垂直一体化产业链，具有原料优势。
产品简介： 高密度壳聚糖和葡萄糖胺是华山科技的主要产品之一。
财务业绩（2024年）： 2024年华山科技实现营收$12502万，毛利33.04%。
7.2 韦尔贝尔海洋生物科技
公司简介： 维宝海洋生物科技控股有限公司成立于1995年，位于中国福建省石狮市，是全球最大的葡萄糖胺关键成分及其保健产品供应商之一。
业务概况： 公司占地面积约30000平方米，拥有一流的ICHQ7 GMP生产线和研发实验室，拥有300余人的质量团队。
产品简介： 维宝海洋生物科技提供甲壳素（食品级粉末）和壳聚糖SHD（食品级粉末），它们是从海虾和蟹壳中提取的天然高分子多糖。
财务业绩（2024年）： 2024年营收$7420万，毛利率31.89%。
7.3 浙江丰润生化
公司简介： 浙江丰润生化成立于1996年，位于中国浙江省台州市，专业从事海洋生物产品的研发、生产、销售和服务。
业务概况： 公司主要产品有氨基葡萄糖盐酸盐、氨基葡萄糖硫酸钾盐、氨基葡萄糖硫酸钠、N-乙酰-D-氨基葡萄糖等系列十余个产品。
产品简介： D-葡萄糖胺硫酸盐2KCL是浙江丰润生化的主要产品之一，用作医用材料、食品添加剂和医药保健品。
财务业绩（2024年）： 浙江丰润生化2024年营收$3593万，毛利率30.66%。
